微生物生物技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用摘要：本文主要講述了食源性病原菌免疫學(xué)、核酸探針技術(shù)、PCR技術(shù)、生物芯片技術(shù)生物傳感器檢測技術(shù)在食品安全檢測中的一些應(yīng)用。關(guān)鍵詞：現(xiàn)代食品微生物；檢測技術(shù)；食品安全；應(yīng)用近年來食品安全問題已日漸深入人心...

在日常檢測工作中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)：在農(nóng)藥的檢測中存在基質(zhì)效應(yīng)，會影響我們的檢測結(jié)果。那么，何為基質(zhì)效應(yīng)？化學(xué)分析中，基質(zhì)指的是樣品中被分析物以外的組分?；|(zhì)常常對分析物的分析過程有顯著的干擾，并影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。這些影響和干擾被稱為基質(zhì)效...

01農(nóng)藥殘留的生物測定技術(shù)利用指示生物的生理生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況。例如，可以用實(shí)驗(yàn)室養(yǎng)的敏感性家蠅為測定材料，以其接觸待測樣品后的中毒程度來表示該樣品中的殺蟲劑殘留；以病菌生長受抑制的程度來檢測殺菌劑的殘留，以玉米或其它指示植...

近年來，人們對飲用水質(zhì)量的關(guān)注日益增加。其中一個重要指標(biāo)是余氯含量，它是衡量水中消毒效果的重要參數(shù)。為了確保飲用水的安全，科技創(chuàng)新不斷推進(jìn)，而水中余氯檢測儀就是其中一項(xiàng)重要成果。水中余氯檢測儀是一種高精度的儀器設(shè)備，能夠快速、準(zhǔn)確地測量水中...

在現(xiàn)代社會，科技的發(fā)展已經(jīng)深入到各個領(lǐng)域，包括農(nóng)業(yè)。其中，便攜農(nóng)殘儀的出現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的科技支持，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到了更好的保障。便攜農(nóng)殘儀是一種能夠快速、準(zhǔn)確檢測農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的設(shè)備。它的出現(xiàn)，解決了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方...

在我們的日常生活中，食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，地溝油問題更是引發(fā)了廣泛的社會關(guān)注。地溝油，即在餐廚垃圾中提煉出來的廢棄油脂，由于其來源不明、加工過程惡劣，對人體健康造成極大威脅。為了保障食品安全，地溝油檢測儀應(yīng)運(yùn)而生，它就像一...