當(dāng)下食品安全事件的頻發(fā)，人們對(duì)周圍的食品持懷疑態(tài)度，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量沒有很好的保證，果蔬中農(nóng)殘超標(biāo)，重金屬超標(biāo)事件時(shí)有發(fā)生，綠色、健康、天然的有機(jī)食品越來越受消費(fèi)者的親睞。但是對(duì)于那些標(biāo)有綠色有機(jī)食品標(biāo)識(shí)的食品吃著就安全嗎？綠色有機(jī)食品不一定安全...

食品保質(zhì)期保質(zhì)期是指食品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。過期食品改頭換面再上市，危害很大，原本控制在安全范圍內(nèi)的細(xì)菌群，通過繁殖可能出現(xiàn)“幾何級(jí)”放大。而原本不應(yīng)存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會(huì)乘虛而入。所以，食品應(yīng)該...

“鎘大米”問題曾一度在國(guó)內(nèi)引起高度關(guān)注，曾多次造訪中國(guó)的美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所專家魯弗斯·錢尼，就鎘對(duì)健康的危害、水稻含鎘的標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)治理措施等問題進(jìn)行逐一解答。問：人體過量攝入鎘會(huì)帶來什么樣的危害？答：鎘在腎中一旦累積到一定量，就可能損害...

水是生命之源，人幾天不吃飯不會(huì)餓死，但是幾天不喝水一定會(huì)被渴死，可見水在維持人體生命活動(dòng)中占有舉足輕重的地位，因此，保證飲用水水質(zhì)安全是十分必要的。蘭州自來水事件讓相關(guān)部門對(duì)飲用水安全引起了重視。我們生活的周圍，由于工業(yè)三廢污染，已經(jīng)使得部...

土壤養(yǎng)分檢測(cè)儀顧名思義是用來檢測(cè)環(huán)境土壤中各種養(yǎng)分的含量的，通過檢測(cè)土壤中微量元素的含量，可以指導(dǎo)農(nóng)民施肥，從而提高作物的產(chǎn)量，并節(jié)約成本，也能夠保護(hù)環(huán)境。在進(jìn)行土壤取樣的時(shí)候，一定要選擇有代表性的土壤進(jìn)行測(cè)試，這樣才能得到正確的測(cè)量數(shù)據(jù)，...

生長(zhǎng)是微生物與外界環(huán)境因素共同作用的結(jié)果。環(huán)境條件的改變，可引起微生物形態(tài)、生理、生長(zhǎng)、繁殖等特征的改變；或者抵抗、適應(yīng)環(huán)境條件的某些改變；當(dāng)環(huán)境條件的變化超過一定極限，則導(dǎo)致微生物的死亡。為了抑制和消除微生物的有害作用，人們常采用多種物理...